親們，吃火鍋原來(lái)是有正確順序滴！這都不懂的話(huà)，就不能稱(chēng)為合格的吃貨，吃貨趕緊來(lái)惡補(bǔ)，讓吃火鍋也吃出法國(guó)大餐范兒！正確吃火鍋“軍規(guī)”第一條首先點(diǎn)菜的時(shí)候請(qǐng)將豆芽點(diǎn)一份，鍋端上來(lái)之后首先放一些豆芽。理由：這樣做的目的是為了增加湯底的鮮味。第二條等鍋燒開(kāi)
親們，吃火鍋原來(lái)是有正確順序滴！這都不懂的話(huà)，就不能稱(chēng)為合格的吃貨，吃貨趕緊來(lái)惡補(bǔ)，讓吃火鍋也吃出法國(guó)大餐范兒！
正確吃火鍋“軍規(guī)”
第一條首先點(diǎn)菜的時(shí)候請(qǐng)將豆芽點(diǎn)一份，鍋端上來(lái)之后首先放一些豆芽。
理由：這樣做的目的是為了增加湯底的鮮味。
第二條等鍋燒開(kāi)后大火煮兩分鐘，等表面的泡沫散去。理由：如鍋里還有泡沫，說(shuō)明鍋還沒(méi)有完全煮開(kāi)。這時(shí)要繼續(xù)煮至泡沫完全消散才算鍋開(kāi)，之后才能放入食材。
第三條泡沫散去，就需小火慢熬。理由：小火慢熬，這樣水分才不會(huì)蒸發(fā)太快，鍋內(nèi)也不用頻繁加水，避免煳鍋。在煮的過(guò)程中不重新加水，熬出來(lái)的味道才是最好的，一旦加入新水或煳鍋了，口感必然會(huì)受到很大影響。
第四條將需要長(zhǎng)時(shí)間煮的肉類(lèi)放入外圍。沸騰的中央就燙諸如魚(yú)頭、肉丸等夾燙菜。保持中間的火沸騰就行了，周邊的盡量不要沸騰。
理由：切記不要圖方便，就一股腦的倒入全部食材。這樣容易造成食物老嫩不一，進(jìn)而影響口感。吃的時(shí)候注意，可將一樣菜燙好后，先放入油碟里，別急著吃。因?yàn)檫@時(shí)菜才起鍋會(huì)很燙，不如趁這時(shí)先燙下一樣菜品，等第二樣菜燙好后，夾進(jìn)碗里，再吃前一樣菜，就像接力賽一樣……這樣可以保護(hù)食道和胃黏膜。
第五條等先前放下的食材吃得差不多了，可放些素菜煮，煮蔬菜就要用大火。理由：若是用小火煮蔬菜會(huì)導(dǎo)致蔬菜里的維生素大量流失，對(duì)于蔬菜，還是應(yīng)該“快火急燙”。
吃火鍋四大誤區(qū)
誤區(qū)一一點(diǎn)火就倒入全部食材
誤區(qū)二永遠(yuǎn)開(kāi)著大火持續(xù)沸騰
誤區(qū)三油碟加蠔油香菜等作料支招：油碟中加入蠔油、香菜、蔥花等調(diào)料的味道都比較濃厚，食用時(shí)會(huì)將原來(lái)火鍋的香味覆蓋，因此吃火鍋時(shí)，建議只用傳統(tǒng)調(diào)料。另外，吃火鍋時(shí)不要一開(kāi)始就放調(diào)味鹽，要根據(jù)自身的情況而定，不然吃到后面會(huì)越吃越咸。
誤區(qū)四大量點(diǎn)冰凍水產(chǎn)品支招：火鍋一般以鮮菜為主，會(huì)吃的食客都會(huì)選擇當(dāng)天的新鮮食材作為“主打”，凍菜則點(diǎn)得比較少。這樣點(diǎn)菜，一是可保證食物的口感比較新鮮；二是不會(huì)增加鍋里的水分，在保證原有湯底的情況下，會(huì)越煮越香。
論火鍋如何吃出大餐范兒|相關(guān)案例
論火鍋如何吃出大餐范兒|推薦產(chǎn)品
成立時(shí)間
2002年成立，集家具設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、制造、銷(xiāo)售和服務(wù)于一體，提供辦公空間設(shè)計(jì)施工、辦公家具制造、智能辦公系統(tǒng)為一體的整體辦公解決方案。
企業(yè)資質(zhì)
注冊(cè)資金1100萬(wàn)，并在家具行業(yè)率先通過(guò)GB/T 19001-2008/ISO 9001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證、GB/T 24001-2004/ISO 14001:2004環(huán)境管理體系認(rèn)證、職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證。
全國(guó)服務(wù)
現(xiàn)以上海為軸心，并設(shè)有杭州、無(wú)錫 、合肥三家分公司，經(jīng)銷(xiāo)商覆蓋全國(guó)重要省市，致力于全國(guó)客戶(hù)的辦公家具采購(gòu)服務(wù)。
生產(chǎn)基地
位于上海市青浦區(qū)，占地60,000平方米，總建筑面積達(dá)100,000平方米。
地址：上海市青浦區(qū)西岑鎮(zhèn)練西公路3580號(hào)
-
總部展廳
-
青浦展廳
-
奉賢展廳
Location
地址：蘇州市吳中區(qū)臨湖鎮(zhèn)許家港路 298 號(hào)
